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Les éviers doubles en inox sont les plus populaires ces dernières années, notamment auprès des familles ayant de grandes cuisines. Leur taille est généralement comprise entre 80 et 100 cm et leur profondeur est généralement de 20 à 25 cm. Leur principal avantage est de permettre plusieurs tâches de lavage simultanées, améliorant ainsi l'efficacité du travail.

L'avantage le plus évident de placer l'évier et la cuisinière en inox face à la cuisine est qu'ils permettent d'optimiser l'espace. Cette disposition est particulièrement adaptée aux cuisines plus compactes, comme les petits appartements ou les cuisines étroites, qui permettent d'optimiser l'espace grâce à une division fonctionnelle et d'éviter un gaspillage excessif d'espace.

Dans les cuisines modernes, l'évier en inox ne se limite pas à l'évacuation de l'eau : il fonctionne souvent avec d'autres équipements pour former un système de nettoyage efficace. Pour répondre à cette exigence, des trous supplémentaires sont prévus sur l'évier en inox pour l'installation de divers accessoires.

Un côté de l'évier de cuisine en inox : au moins 30 cm d'espace sur le plan de travail. Cet espace est généralement utilisé pour placer les ingrédients lavés ou des objets tels que la vaisselle. Si l'espace est plus grand, il peut offrir plus d'espace pour le mouvement et réduire la sensation d'encombrement pendant le fonctionnement.

La plupart des robinets cascade sont fabriqués en acier inoxydable, en cuivre, en alliage d'aluminium et autres matériaux. Ces métaux offrent une excellente résistance à la corrosion, mais absorbent également facilement les minéraux présents dans l'eau. Avec le temps, une épaisse couche de tartre peut s'accumuler à la surface du robinet, notamment aux endroits où l'eau coule pendant une longue période.