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Dans des conditions normales, les éviers de cuisine encastrés nécessitent 24 à 72 heures pour durcir complètement et atteindre un état utilisable en toute sécurité. Dans la plupart des cas, les installateurs professionnels recommanderont : • Attendez au moins 24 heures avant de toucher l'évier. • Il est préférable d'attendre au moins 48 heures avant de commencer un test à grande échelle avec de l'eau ou de l'utiliser avec de l'eau.

Les éviers de comptoir, en raison de leurs bords surélevés, accumulent facilement le calcaire, la graisse et les résidus alimentaires. Les éviers de cuisine encastrés, grâce à leur conception en retrait, permettent de balayer directement la saleté du plan de travail dans l'évier à l'aide d'un chiffon ou d'un grattoir.