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Lors du choix d'un évier encastré sous plan, le matériau doit pouvoir supporter le poids, la tension et les contraintes à long terme liées à la pose suspendue. L'acier inoxydable présente un avantage naturel à cet égard, ce qui confère aux éviers encastrés sous plan une stabilité exceptionnelle lors de l'installation.

Du point de vue des matériaux et de la structure, les éviers encastrés en acier inoxydable offrent intrinsèquement une excellente étanchéité. Si le matériau de l'évier est de qualité et que sa structure ne présente aucune fissure, il n'y aura aucune fuite due à l'évier lui-même lors d'une utilisation quotidienne.

Beaucoup s'inquiètent : les éviers de cuisine en acier inoxydable seront-ils instables lorsqu'ils sont installés sous le plan de travail ? En réalité, les éviers encastrés en acier inoxydable sont très fiables en termes de capacité de charge et de durabilité. Comparé aux éviers en céramique ou en granit, l'acier inoxydable est plus léger, ce qui réduit la pression exercée sur le plan de travail et rend l'installation sous plan plus sûre.