Pourquoi mon évier de cuisine en acier inoxydable est-il devenu jaune ?
L'évier de cuisine est l'un des appareils les plus fréquemment utilisés dans la vie quotidienne des familles. Il remplit de multiples fonctions telles que le nettoyage, la préparation des aliments et l'égouttage. En tant qu'élément important de la décoration de la cuisine, les éviers en acier inoxydable ont toujours été privilégiés par les consommateurs pour leur durabilité, leur résistance à la corrosion et leur nettoyage facile. Cependant, bien que les éviers en acier inoxydable présentent de nombreux avantages en termes de performances, après les avoir utilisés pendant un certain temps, de nombreuses personnes constateront que la surface de l'évier jaunit, et parfois même accompagnée d'une sensation de graisse ou de taches. Ce phénomène déroute souvent les gens et fait douter de nombreuses ménagères et chefs de cuisine : "Pourquoi mon évier de cuisine en acier inoxydable est-il devenu jaune ? " "Comment résoudre ce problème ? "
Le problème deéviers en acier inoxydableLe jaunissement n'est pas seulement un changement d'apparence, cela signifie souvent qu'une réaction chimique ou physique s'est produite à la surface de l'évier. À cet égard, cet article explorera les raisons pour lesquelles les éviers en acier inoxydable jaunissent, analysera les facteurs d'influence possibles et proposera des solutions efficaces pour aider les consommateurs à mieux entretenir les éviers en acier inoxydable, à prolonger leur durée de vie et à garder la cuisine propre et belle.
Quelles sont les caractéristiques des éviers en acier inoxydable ?
Tout d'abord, nous devons comprendre les caractéristiques matérielles et de performance de l'évier en acier inoxydable afin de mieux comprendre pourquoi il change de couleur. Les éviers en acier inoxydable des cuisines modernes sont généralement fabriqués en acier inoxydable 304 ou en acier inoxydable 316, qui ont tous deux une résistance élevée à la corrosion, à l'usure et à l'oxydation. L'acier inoxydable 304 contient 18 % de chrome et 8 % de nickel, et présente une bonne résistance à l'oxydation et à la rouille ; tandis que l'acier inoxydable 316 ajoute du molybdène au 304, qui a une plus grande résistance à la corrosion et est particulièrement adapté à une utilisation dans des environnements contenant du chlorure.
Ces avantages des éviers en acier inoxydable en font un choix idéal pour la cuisine. Cependant, bien que les éviers en acier inoxydable eux-mêmes aient une forte durabilité, une utilisation à long terme et un entretien inapproprié peuvent toujours faire jaunir, noircir ou rouiller la surface de l'évier. Ce problème est généralement étroitement lié à des facteurs tels que l'environnement extérieur, les habitudes de nettoyage et la qualité de l'eau.
Pourquoi mon évier de cuisine en acier inoxydable est-il devenu jaune ?
1. Problème de qualité de l'eau
La qualité de l'eau est un facteur important qui fait jaunir les éviers en acier inoxydable. Si l'eau utilisée dans l'évier de la cuisine est dure et contient beaucoup de minéraux ou de matières organiques, lorsque l'eau coule à travers la surface de l'évier, les minéraux se déposent à la surface de l'évier, ce qui facilite la formation de tartre. L'accumulation à long terme de ces minéraux provoquera des taches jaunes ou grises sur la surface de l'évier. Ce tartre affecte non seulement l'apparence de l'évier, mais peut également accélérer la corrosion de la surface de l'évier, provoquant une décoloration de la surface de l'évier.
De plus, les ions de fer présents dans l'eau peuvent également provoquer la rouille de la surface de l'acier inoxydable, formant des taches brunes ou jaunes. Ce phénomène est plus fréquent dans l'eau du robinet dans certaines régions, en particulier les tuyaux en fer ou les sources d'eau contenant de la rouille qui pénètrent dans l'évier, provoquant le jaunissement de la surface de l'acier inoxydable.
2. Nettoyage inapproprié ou utilisation de nettoyants acides et alcalins puissants
Bien que les éviers en acier inoxydable soient très résistants à la corrosion, une mauvaise utilisation de détergents, en particulier de détergents acides ou alcalins puissants, peut également provoquer des changements de couleur sur la surface de l'évier. De nombreuses personnes ont l'habitude d'utiliser de l'eau de Javel, des détergents acides, des détergents contenant du chlore, etc. pour nettoyer l'évier. Ces produits chimiques peuvent détruire le film protecteur de surface de l'évier, provoquant l'oxydation et le jaunissement de la surface de l'évier en acier inoxydable.
De plus, si les résidus de détergent ne sont pas rincés soigneusement et à temps, ils peuvent également provoquer une réaction chimique à la surface de l'évier, ce qui peut entraîner une décoloration. Par exemple, lors de l'utilisation d'un nettoyant à base d'huile puissant, s'il n'est pas rincé à temps, les composants chimiques résiduels peuvent réagir avec la surface de l'évier pour former des taches ou des taches jaunes.
3. Accumulation de taches d'huile et de résidus alimentaires
La cuisine est un lieu de préparation et de nettoyage. Au quotidien, l'évier est exposé à des taches telles que de la graisse, des résidus alimentaires et des sauces. Si l'évier n'est pas traité à temps lors du nettoyage, des taches d'huile et des résidus alimentaires se déposeront sur la surface de l'évier. Au fil du temps, les taches d'huile se combineront avec le tartre et les minéraux à la surface de l'évier pour former des taches jaunes ou graisseuses.
En particulier pendant la cuisson, des fumées d'huile et des éclaboussures de sauce peuvent rester dans l'évier. Une accumulation prolongée et un manque de nettoyage à temps aggraveront le jaunissement de l'évier. Même pour un évier apparemment propre, de minuscules polluants, des taches d'huile, des résidus, etc. dans l'eau laisseront des traces sur la surface en acier inoxydable, provoquant à terme un jaunissement.
4. Dommage au film protecteur sur la surface de l'évier
De nombreux éviers en acier inoxydable ont été spécialement polis ou protégés pour rendre leur surface lisse et avoir un certain degré de résistance aux taches. Si le film protecteur sur la surface de l'évier est endommagé, par exemple en rayant la surface de l'évier pendant l'utilisation, ce film protecteur peut être détruit, rendant l'évier vulnérable à la qualité de l'eau, aux taches, à l'oxygène de l'air et à d'autres produits chimiques, et provoquant éventuellement une décoloration.
Le film protecteur de surface de l'évier en acier inoxydable est très fin. Après un dommage, l'évier peut être plus sensible à l'accumulation de taches et provoquer l'apparition de taches jaunes. S'il y a des rayures ou de l'usure sur la surface de l'évier, il est recommandé de le réparer ou de le repolir dès que possible pour restaurer sa fonction protectrice.
5. L'influence de la température élevée et de l'eau chaude
L'évier de cuisine est exposé à des températures élevées pendant une longue période, en particulier lorsqu'il est en contact avec de l'eau chaude ou directement avec des objets à haute température. La surface de l'acier inoxydable peut être affectée par la température, ce qui entraîne une oxydation ou une décoloration de la surface. Bien que l'acier inoxydable lui-même ait une forte capacité à résister aux températures élevées, une exposition prolongée à des températures élevées peut néanmoins faire jaunir la surface, en particulier lorsqu'elle est en contact prolongé avec de la graisse ou des matières organiques.
Lors du nettoyage des ustensiles de cuisine, si vous utilisez de l'eau à haute température pour rincer directement l'évier, en particulier lorsqu'il y a des taches d'huile ou de la saleté sur la surface de l'évier, l'eau à haute température peut aggraver la fixation des taches d'huile et jaunir la surface de l'évier.
6. Polluants dans l'air
Les polluants présents dans l'air, notamment la fumée d'huile, la poussière, les gaz chimiques, etc., peuvent également affecter dans une certaine mesure la surface des éviers en acier inoxydable. Lorsque la cuisine est fortement enfumée par l'huile ou que des détergents sont utilisés, les produits chimiques présents dans l'air peuvent adhérer à la surface de l'évier et réagir avec les composants de la surface de l'évier, ce qui fait jaunir la surface en acier inoxydable. Cette situation est plus courante dans les cuisines où il y a beaucoup de fumée d'huile, en particulier pendant la cuisson.
Quelles sont les solutions au jaunissement des éviers de cuisine en inox ?
Après avoir compris les raisons du jaunissement deéviers en acier inoxydable, nous pouvons prendre des mesures appropriées pour résoudre ce problème. Voici quelques méthodes de nettoyage et d'entretien efficaces pour aider à redonner à l'évier son nouvel éclat.
1. Utilisez des nettoyants professionnels
Afin d'éviter d'endommager la surface de l'évier avec des nettoyants acides ou alcalins puissants, les consommateurs doivent choisir des nettoyants conçus spécifiquement pour les éviers en acier inoxydable. Ces nettoyants sont généralement plus doux et peuvent éliminer l'huile, le tartre et les minéraux sans endommager la surface de l'évier. Lors de l'utilisation, suivez les instructions du détergent et évitez toute utilisation excessive.
2. Nettoyer et sécher régulièrement
Lors de l'utilisation quotidienne, nettoyez régulièrement l'huile et les résidus alimentaires dans l'évier, ce qui peut non seulement empêcher l'évier de jaunir, mais aussi le garder propre. Lors du nettoyage, vous pouvez utiliser une éponge ou un chiffon doux et éviter d'utiliser des brosses rugueuses ou de la laine d'acier pour éviter de rayer la surface de l'évier. Après le nettoyage, il est préférable d'essuyer l'évier avec un chiffon propre pour éviter les taches laissées par les taches d'eau.
3. Utilisez des nettoyants naturels
Pour les taches jaunes plus tenaces, vous pouvez essayer d'utiliser des nettoyants naturels, comme un mélange de bicarbonate de soude et de vinaigre. Le bicarbonate de soude a un léger effet abrasif et peut aider à éliminer les taches superficielles ; le vinaigre a une fonction détartrante et peut dissoudre le tartre et les minéraux. Saupoudrez du bicarbonate de soude sur la surface de l'évier, puis vaporisez du vinaigre blanc, laissez agir quelques minutes, puis essuyez avec une éponge. L'effet est très évident.
4. Prévenir l'accumulation de tartre
Si la qualité de l'eau de votre région est dure, l'évier est susceptible d'accumuler du tartre et vous pouvez utiliser un nettoyant détartrant pour le nettoyer régulièrement. De plus, l'installation d'un adoucisseur d'eau est également un moyen efficace de réduire l'accumulation de tartre, ce qui peut empêcher efficacement la qualité de l'eau d'endommager les éviers en acier inoxydable.
5. Évitez que des objets à haute température entrent en contact avec l'évier
Dans la cuisine, évitez de placer des objets à haute température directement dans l'évier, en particulier des casseroles chaudes, des thermos, etc. Les températures élevées peuvent endommager la surface de l'évier, voire la décolorer. Par conséquent, soyez particulièrement prudent lorsque vous l'utilisez pour éviter que des objets à température excessivement élevée n'entrent en contact direct avec l'évier.
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