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Le trou d'installation standard d'un robinet est généralement un trou de 35 mm de diamètre, couramment utilisé dans la plupart des éviers de cuisine en acier inoxydable. Cependant, tous les éviers en acier inoxydable n'ont pas ce diamètre de trou. Certains éviers en acier inoxydable peuvent avoir un trou plus grand ou plus petit, notamment certains éviers spécialement conçus.

Dans les cuisines modernes, l'évier en inox ne se limite pas à l'évacuation de l'eau : il fonctionne souvent avec d'autres équipements pour former un système de nettoyage efficace. Pour répondre à cette exigence, des trous supplémentaires sont prévus sur l'évier en inox pour l'installation de divers accessoires.

La durée de vie d'un évier de cuisine en acier inoxydable est étroitement liée à la qualité du matériau. L'acier inoxydable de haute qualité, notamment l'acier inoxydable 304, peut généralement durer de 15 à 30 ans dans des conditions d'utilisation normales.

La surface argentée de l'évier de cuisine en acier inoxydable est très durable, ne se décolore pas facilement et résiste bien aux taches. L'évier en acier inoxydable argenté convient à tous les styles de cuisine et est résistant aux taches d'eau et d'huile.

Le retrait de 4 mm est l'une des normes les plus courantes actuellement et est largement utilisé dans la plupart des cuisines résidentielles et commerciales. Ce retrait permet de minimiser l'espace entre l'évier sous plan et le plan de travail, tout en évitant que le bord de l'évier ne dépasse trop.

L'évier de cuisine composite est conçu pour laver et nettoyer la vaisselle. L'utilisation d'un bac à vaisselle peut encombrer l'espace de la cuisine et gêner le confort d'utilisation. Les bacs à vaisselle servent généralement à trier la vaisselle pour la laver, la faire tremper ou la pré-nettoyer.

Le principe du partage des tuyaux d'évacuation repose sur un diamètre et une capacité de charge suffisants. Le volume d'eau évacuée des éviers de cuisine encastrés et des machines à laver est différent. La machine à laver dispose d'un volume d'évacuation plus important et d'un débit d'eau plus rapide.

L'une des utilisations les plus courantes d'un petit évier de cuisine est le lavage des fruits et légumes. En cuisine, ce type de lavage nécessite souvent un évier peu profond pour faciliter le travail et éviter la contamination des résidus alimentaires.

Un côté de l'évier de cuisine en inox : au moins 30 cm d'espace sur le plan de travail. Cet espace est généralement utilisé pour placer les ingrédients lavés ou des objets tels que la vaisselle. Si l'espace est plus grand, il peut offrir plus d'espace pour le mouvement et réduire la sensation d'encombrement pendant le fonctionnement.

La taille de l'ouverture de vidange des éviers de cuisine sous plan n'est pas figée et les différents types d'éviers peuvent avoir des spécifications d'ouverture de vidange différentes. Lors du choix d'un évier, les consommateurs doivent comprendre ces différences pour garantir la compatibilité des accessoires de vidange.