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Au cours de la cuisson quotidienne, la graisse alimentaire, les miettes de nourriture et les matières organiques provenant du lavage de la vaisselle peuvent s'écouler dans le tuyau d'évacuation via l'évier en acier inoxydable de la cuisine. Au fil du temps, ces résidus de graisse et de nourriture s'accumulent progressivement dans le tuyau d'évacuation.

La plupart des robinets cascade sont fabriqués en acier inoxydable, en cuivre, en alliage d'aluminium et autres matériaux. Ces métaux offrent une excellente résistance à la corrosion, mais absorbent également facilement les minéraux présents dans l'eau. Avec le temps, une épaisse couche de tartre peut s'accumuler à la surface du robinet, notamment aux endroits où l'eau coule pendant une longue période.

La qualité de l'eau est un facteur important qui provoque le jaunissement des éviers en acier inoxydable. Si l'eau utilisée dans l'évier est dure et riche en minéraux ou en matières organiques, les minéraux se déposent à la surface de l'évier, favorisant ainsi la formation de tartre.

La durée de vie d'un évier composite est généralement de 10 à 20 ans. Grâce à des matériaux de haute qualité, à des processus de fabrication avancés et à une utilisation et un entretien raisonnables, elle peut même atteindre plus de 30 ans.

Lorsque de l'eau bouillante est versée soudainement dans l'évier, la surface et la structure interne de l'évier se dilatent thermiquement. Si le changement de température est trop drastique, il peut provoquer des fissures, un décollement ou une déformation de la surface de l'évier.

Les éviers en acier inoxydable sont le type d'évier de cuisine le plus courant sur le marché. Ils sont durables, abordables et faciles à installer. Ils constituent le premier choix pour de nombreuses cuisines domestiques et commerciales. Bien que les éviers en acier inoxydable présentent de nombreux avantages, leurs coûts d'entretien sont relativement faibles.

Les robinets extensibles en acier inoxydable sont généralement très flexibles. Leur conception rétractable permet aux utilisateurs d'ajuster facilement la longueur du robinet, ce qui facilite le nettoyage des grandes casseroles et des légumes. Associé à un évier noir, ce robinet conserve la sensation moderne du métal tout en offrant une expérience utilisateur efficace.

L'espace dans la cuisine est limité, surtout dans certaines cuisines d'appartements plus petites, il est particulièrement important d'allouer raisonnablement chaque centimètre carré d'espace. Si l'évier est placé au centre du plan de travail, l'espace de la cuisine peut être occupé inutilement.

En règle générale, les éviers doubles doivent avoir une largeur d'au moins 32 pouces (environ 81 cm) ou plus, tandis que les éviers simples ont généralement une largeur d'environ 24 pouces (environ 61 cm). Si l'espace de votre plan de travail de cuisine n'est pas assez grand, le réaménagement d'un évier double peut entraîner une compression importante de l'espace du plan de travail et affecter d'autres opérations de cuisine.

L'acier inoxydable 304 se caractérise par son caractère austénitique et son amagnétisme. Bien que sa surface puisse être légèrement magnétique, son magnétisme est bien inférieur à celui des matériaux en fer. Par conséquent, la méthode de l'aimant est un moyen simple de déterminer si un évier en acier inoxydable 304 est bien du 304.