Dans la cuisine, le rôle de l'évier ne se limite pas à laver les aliments et la vaisselle, mais son système d'évacuation joue également un rôle essentiel. Dans ce système, un dispositif apparemment discret, le siphon en P, joue un rôle déterminant. Bien que dissimulé sous l'évier et au fond de la canalisation, il est rarement remarqué, mais il s'agit d'un élément indispensable et essentiel de la cuisine.
Alors, quel est le rôle du siphon en P dans leévier de cuisinePourquoi est-ce devenu un élément standard des systèmes d'évacuation des eaux usées des cuisines modernes ? Cet article propose une interprétation complète de ce sujet.
Qu'est-ce qu'un siphon en P ?
Le siphon en P est un tuyau courant, généralement installé sous l'évier de cuisine, le lavabo de salle de bain et le siphon de douche. Son nom vient de son apparence, car sa forme en coupe transversale rappelle la lettre « "P"h ». D'un point de vue conceptuel, le siphon en P est composé d'un tuyau courbé et d'un tuyau droit reliés au tuyau d'évacuation. Sa partie courbée retient une certaine quantité d'eau, d'où le terme « "water storage" » dans son nom.
La conception et la fonction du siphon ne sont pas une invention moderne. Son concept remonte au XIXe siècle, époque à laquelle ce dispositif a été progressivement développé pour améliorer les conditions sanitaires. Aujourd'hui, le siphon en P est devenu un élément standard des systèmes d'évacuation des eaux usées intérieures, et sa fonction principale reste le stockage de l'eau.
À quoi sert le siphon en P dans l’évier de cuisine ?
La fonction du siphon en P dans l'évier de cuisine :
1. Prévenir le reflux des odeurs d'égout
2. Intercepter les débris solides
3. Capturez les petits objets qui tombent
4. Soulager le choc de drainage
1. Prévenir le reflux des odeurs d'égout
C'est la fonction principale du siphon en P. L'évier de cuisine est raccordé au tuyau d'évacuation intérieur, lequel est lui-même relié au système d'épuration municipal ou à la fosse septique. Ces tuyaux sont remplis de divers gaz, dont le sulfure d'hydrogène, le méthane et l'ammoniac, à l'odeur âcre. En l'absence d'obstruction, ces gaz reflueront dans la cuisine par le tuyau, affectant gravement la qualité de l'air intérieur.
Le siphon de type P retient une faible quantité d'eau grâce à sa structure incurvée, formant ainsi un joint d'étanchéité empêchant efficacement les gaz provenant des égouts de pénétrer dans la pièce. L'existence de ce joint d'étanchéité équivaut à l'ajout d'une barrière anti-gaz entre la cuisine et les égouts, garantissant ainsi l'hygiène et le confort de l'environnement intérieur.
2. Intercepter les débris solides
Lors de l'utilisation quotidienne de l'évier, il est inévitable que des résidus alimentaires, de la graisse ou d'autres débris pénètrent dans la canalisation. La structure incurvée du siphon en P assure l'interception, empêchant ces débris de pénétrer directement dans le tuyau d'évacuation principal, évitant ainsi tout blocage.
Cette fonction d'interception du siphon en fait un élément essentiel du système d'évacuation des eaux usées de la cuisine. Bien qu'il ne puisse pas remplacer complètement le filtre de vidange, il peut réduire considérablement la fréquence d'entretien et de nettoyage des canalisations légèrement obstruées.
3. Attrapez les petits objets qui tombent
Lors de l'utilisation de l'évier, de petits objets, comme des bagues, des boucles d'oreilles et d'autres objets de valeur, peuvent y tomber accidentellement. Grâce à la conception incurvée du siphon en P, les objets tombés sont généralement retenus dans le coude et ne peuvent pas être directement rejetés dans le tuyau d'évacuation. Cette fonction permet de récupérer facilement les objets tombés accidentellement et d'éviter les pertes.
4. Soulager le choc de drainage
Le siphon en P peut également jouer un rôle tampon dans le processus d'évacuation. Lorsque l'eau s'écoule de l'évier, elle pénètre rapidement dans le tuyau d'évacuation. Sa conception incurvée permet de ralentir le débit, d'éviter un impact excessif sur le système d'évacuation et de prolonger la durée de vie du tuyau.
Évier de cuisine : quels sont les problèmes courants de siphon en P ?
Bien que le siphon en P soit puissant, il peut également rencontrer des problèmes courants lors de son utilisation quotidienne qui affectent son fonctionnement normal.
1. Évaporation du joint hydraulique
Si leévier de cuisineSi l'appareil n'est pas utilisé pendant une longue période, l'eau stockée dans le siphon en P peut s'évaporer progressivement. Une fois le joint d'étanchéité éliminé, le gaz présent dans l'égout reflue directement dans la pièce, provoquant des odeurs. Ce phénomène est particulièrement fréquent en climat sec.
2. Blocage par la graisse et les débris
Les éviers de cuisine sont souvent utilisés pour laver des casseroles et des poêles graisseuses, et les eaux usées contiennent beaucoup de graisse et de résidus alimentaires. Ces débris s'accumulent facilement dans le coude du siphon en P, ce qui peut entraîner un mauvais drainage, voire un blocage complet à long terme.
3. Mauvaise installation ou fuite d'eau
Si le siphon en P n'est pas correctement scellé lors de l'installation, des fuites d'eau peuvent survenir. Des raccords de tuyauterie desserrés ou des joints usés peuvent être à l'origine de ce problème et affecter le fonctionnement normal du siphon.
Comment entretenir le siphon en P de l'évier de cuisine ?
Pour assurer le bon fonctionnement du siphon en P, un entretien régulier est indispensable. Voici quelques conseils pratiques :
1. Nettoyage régulier
Il est recommandé de retirer le siphon de temps en temps pour éliminer la graisse et les débris qu'il contient. Le démontage et le nettoyage sont simples et la plupart des particuliers peuvent les réaliser eux-mêmes.
2. Empêcher la pénétration de graisse
Évitez de verser de grandes quantités de graisse dans l'évier. La graisse se solidifie à froid et s'accumule facilement dans le siphon, provoquant ainsi un blocage. Vous pouvez utiliser un essuie-tout pour absorber l'excédent de graisse avant de verser l'huile, ou rincer à l'eau chaude et au détergent pour réduire les résidus de graisse.
3. Vérifiez les fuites
Vérifiez régulièrement l'étanchéité du raccord du siphon en P. En cas de fuite, remplacez le joint ou resserrez le raccord à temps.
4. Remplir le joint d'étanchéité
Si l'évier de la cuisine n'a pas été utilisé pendant une longue période, vous pouvez injecter régulièrement une petite quantité d'eau propre dans le siphon en P pour maintenir l'étanchéité à l'eau et empêcher les odeurs de refluer.
Comparaison entre le siphon en P et d'autres types de siphons
Outre le siphon en P, il existe également des modèles en S et en bouteille. Le siphon en P, quant à lui, est largement utilisé dans les systèmes d'évacuation des eaux usées domestiques en raison de sa structure simple et de sa stabilité fonctionnelle.
1. Comparaison avec le S-trap
Le siphon en S est généralement utilisé pour le drainage souterrain, tandis que le siphon en P est plus adapté à une installation sur des canalisations murales. De plus, le siphon en P est plus courant dans les bâtiments modernes en raison de sa conception plus compacte.
2. Comparaison avec le siphon bouteille
Le siphon bouteille est plus court et occupe moins d'espace, mais il peut stocker moins d'eau et est moins efficace que le siphon en P pour prévenir les reflux d'odeurs. Pour les utilisations fréquentes, comme les éviers de cuisine, le siphon en P est sans aucun doute un meilleur choix.
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